互联网上一直有这样一种说法,我讨厌胖东来,因为胖东来没有在我的老家开店。
如果说超市行业当中有,哪一个大型超市是个奇葩,那胖头人来一定是奇葩。而且能够排在奇葩的奇葩之上,属于典型的大奇葩。
(资料图)
因为胖东来精准的把握住了,人流量、口碑方面做到了极致。随随便便任何一个地方开店,连宣传都不用,分分钟人口爆满,大家刷卡都能给刷爆。
但即便如此,胖东来目前的店铺,一只手就能数得过来。为什么胖东来不改变自己的经营策略,在全国大开分店,而只在河南这一个地方憋着?准确的说,只能在河南的部分地区憋着。
我们先来看一下胖东来,究竟有怎样的服务,包括对内和对外。如果我们在胖东来购买的商品,价格明显高于当地的价格。那么你可以去胖东来售后服务处,进行退换货。
而胖东来一旦发现自己进货的某些产品出现问题,都是批量下架。已经购买的客户,可以凭借购买的小票,直接去胖东来的售后服务部,进行商品的退换货。
换句话来说,胖东来所有的服务,全部都是保姆式服务。如果我们在胖东来购买海鲜的话,一般服务人员会拿出一个小剪刀,先在塑料袋旁边剪一个孔。
不是说超市人员跟你有仇,恰恰相反的是,超市里面通过这种方式,把塑料袋里面的水分先排挤出去,让客户买到的是足斤足两的海鲜。
同理,胖东来内部给予员工的福利,也是非常高的。五险一金,那自然是不在话下。除了最基本的五险一金补贴之外,还有各种各样的福利。
甚至员工如果按照正常的工作流程做事,犯了错误了,被公司领导批评了,还会有委屈奖。对于员工,那简直就是对家人一样的亲切。
也就是说,胖东来对内,对外两部分服务做好,就必然需要让公司当中的管理层,妥协自己的利润。也就是胖东来的大老板,于东来。
我记得于东来曾经在采访的时候说过,整个胖东来的大型超市,他的净利润也不过是5%而已。95%的利润,都用来提升服务与人员工资了。
正因如此,胖东来压根就不缺员工,同时也不缺好的客户。可一旦进行扩张,这就意味着进行大量的资金投入。
之前的时候,投入一个大型商超,可能动辄几个亿起步。那现在呢,95%的利润分出去了,再从员工手里面多出利润,来开分店,已经不符合胖东来的发展理念了。
所以胖东来不是不能扩张,而是胖东来之前的理念或实力,就压根不允许扩张。
大家发现,胖龙来一个最大的特点是什么吗?服务至上,顾客至上。
而顾客之上有一个前提,那就是被服务的人群是有限的,绝对不能是无限的。
您按照一位店员,服务1000位顾客来算,那么100位店员,也不过就是10万个顾客。一旦胖东来进行大面积的扩张,而且是无序扩张,这就意味着胖东来,会面对各种各样的花式顾客。
面对这些顾客的时候,胖东来的服务理念就很难跟上,因为服务理念是将心比心。一个员工进入胖东来,可能需要三个月,5个月,甚至一年两年,才慢慢的认可,且能够体会到胖东来的服务理念。
一旦扩张,涌来大批的新人,这些新的服务员,就未必有胖东来原先老人的服务理念。
而且一旦公司进行大面积扩张,那公司的实际掌权人是谁,就不得而知了。只要扩张,就必然涉及到资本介入。
大家不妨想象一下,大家为什么愿意去胖东来的超市购物?其实很大一部分原因,在于胖东来的服务理念,是我们之前从来没有想到过的。
在胖东来真的是保姆式的服务,但问题的关键,在于一旦胖东进行扩张,而且这种扩张是无序扩张,就会带来至关重要的一个问题。
胖东来以外的其他店铺,或在其他地方开办的胖东来店铺,他们还是之前的胖东来店铺吗?服务行业有这样一个特点,一颗老鼠屎就能毁了整锅汤。
一旦这一个服务理念,不能被其他的胖东来服务人员所接纳。那接下来胖东来想继续发展,继续扩张,无异于登天之难。
那有人就说了,我可以引入资本,这就是最大的问题。一旦引入资本,胖东来就有可能失控。胖东来目前的市场盈利效果很好,最起码顿顿有饭吃,员工们福利也不错,老板也能够赚点钱。
虽然赚的不是那么多,但只要老板不贪心,一直赚这个钱,对于公司来说就是稳定的,也不会出什么大乱子。
可一旦无序扩张,自己能不能赚到更多的钱,先放在一边。手中的这些资产,大概率会出现问题。
其实还有一点,我一直没敢说,那就是顾客的素质问题。
如果这些店铺,在北上广深一线大城市里面,顾客的平均素质比较高,就不会出现问题。但一线大城市里面,胖东来赌不起,因为没有如此多的资本。
但如果无序扩张,在一些中小县城里面开大型超市,就会遇到薅羊毛的情况。其实胖东来非常人性,人性到什么程度,只要你想去薅羊毛,那还是非常容易的。
如果胖东来开店铺,被大批量的人去薅羊毛的话,胖东来自己痛苦不说,还有可能导致分店倒闭。
而分店倒闭,就可能会影响到资金链。资金链出了问题,接下来发生的任何一件事,几乎都是无法预估的。
小伙伴们,你们如何来看待胖东来不扩张这件事情呢?
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